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吴为:即山语·茶事-策略餐饮系列
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吴为:即山语·茶事-策略餐饮系列

2024-12-11 12:27| 发布者: mtwork| 查看: 1927| 评论: 0
摘要: 恰逢新雨后,挺修茂密的竹林簌簌,首映日光而摇曳。红鱼潜游、泉水跌入池中,庭院深深,似有煮水鼓动声自远处而来。此时此刻,在庭院的喧闹里,安静澄明的静谧忽而涌现——万物纷纷,皆是不响...

诉诸自然、人文精神与质朴的生活

在古今、城市、山水之间做出构建

激活和消费者最紧密的精神链接

实现商业价值及文化初衷

恰逢新雨后,挺修茂密的竹林簌簌,首映日光而摇曳。红鱼潜游、泉水跌入池中,庭院深深,似有煮水鼓动声自远处而来。此时此刻,在庭院的喧闹里,安静澄明的静谧忽而涌现——万物纷纷,皆是不响。

2024年1月,上海即山语·茶事经过7个月设计施工使迎来客。IN.X屋里门外以庭院串联空间,构建出当代语境下的“人在草木间”——正如茶自古的象形,在这种沉醉和自在中成就真正东方的生活,亦完成品牌价值的探寻。

茶,即山语

“溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽”。

500公里狭长的武夷山脉上,除了黑茶、黄茶和归类有所争议的普洱,中国其他四大茶类不同时期、不同程度地在这片山脉都当过主角。

流动于雅俗之间的茶,创造并生成着人与自然、精神、社会关系的图式,它首先是一株植物,武夷山天生宜茶,茶即山语,空间的缘起便十分清晰。

诚然,中国历史上经历了几次文化断裂,但茶的物质基础一直生生不息,在中国人眼里,中国茶之道是道法自然,在一种多元的山水、人文和市井情境下,中国茶如清风霁月、自在飞扬,空间和饮茶一样是一种实践的途径,而沉浸其中的过程本身,就已经是愉悦。

游园·茶事的序言

欧阳修一句“庭院深深深几许?柳堆烟,帘幕无重数。”便道尽东方庭院的神韵,建筑格制之外,庭院承载着中国人栖居的诗意,从这座精神家园出发,我们照见天地心。

湾谷科技园下场广场内,即山语享有158㎡的室外庭院,设计利用垂直方向丰富细腻的高度差,使庭院与室内亦形成了亭台、湖岛的意象关系,隐匿与逡巡漫游随之发生,庭院景致则随着漫游不断叠错掩映——水边有岸,岸上有石,石隐于竹,竹掩山墙......设计巧妙隐去人们对边界的感知,想象和意境并不囿于既有的尺度。

客人由东侧门经庭院进入餐厅,拾级而上,经踏步、浮桥、池水、组石、竹林,庭院时而强有力,时而静谧、潇洒、寂寂,皆随游园者心境的变化而变化,并无定式,游园此时是茶事悠长婉转的序言。

然而若是一盏茶暂歇,和友人从室内包房狭长的移门入园,绿意清泉顷刻扑面,清冽晚风搅动一身茶香,整个庭院拥人入怀,游园此时便成了茶事的高潮。临泉而坐,观山看水,方才窄室内的情愫尽数寄于天地间了。


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